2017年4月25日 (火)

長野市の桜の花も見頃を過ぎ、新緑の季節へと移り変わろうとしています。

 

小布施堂でも桜を使った商品から新緑の商品へと移り変わっています。

 

5月5日は端午の節句です。

 

今年も栗あん柏餅が登場しました。

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柏は新芽が出るまで古い葉が落ちないため、「子孫繁栄」に結び付き、端午の節句の縁起物として江戸時代から食べられて来ました。

 

小布施堂の柏餅は、栗あんを蓬餅で包み、柏の葉で挟みました。

 

柏の葉が取れにくい西日本の地域ではサンキライ(サルトリイバラ)の葉を使用されています。

本店でのみ、こちらのサンキライで挟んでいます。柏の葉を使った柏餅とはまた違った香りをお楽しみいただけます。

ぜひ、小布施堂本店でお試しください。

 

以下の店舗では柏の葉を使用しています。ご確認ください。

MIDORI長野店、ながの東急店、伊勢丹新宿店5/7まで。

三越日本橋店、松坂屋上野店5/4,5/5限定にて販売します。

 

小布施町は、桜が見頃です。桜だけではなく、これから様々な花々が見頃を迎えます。

 

こちらは本店前

 

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小布施橋

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みなさまも春をお楽しみください。

2017年4月 2日 (日)

毎年ご好評頂いております

「春菜寿司」のご案内でございます。

 

 

食欲をそそるかやくご飯の上には、

色鮮やかでフワフワの錦糸玉子。

こちらは、すべて料理人の手作りでございます。

 

 

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しいたけ、海老、

春を代表する具材の筍、菜の花、木の芽など。

彩り豊かに盛りつけて小布施堂「春菜寿司」の出来上がりでございます。

 

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これからのお花見や、入学式シーズンの御祝いにいかがでしょうか。

御祝い用の御のしもご用意しておりますので、お気軽にお声がけくださいませ。

 

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お重は小・大の2種類ご用意がございます。

 

お重小(1~2人前)   1,620円(税込)

お重大(4~5人前)   5,400円(税込)

 

どちらも前日までの要予約でございます。

当日限りのお日持ちですので、ご予約日にはお気をつけください。

 

 

お受け渡しは〈本店〉〈傘風楼〉〈東急〉〈MIDORI〉の4店舗よりお選び頂けます。

 

受付時間

本店・傘風楼      9:00~17:00

東急                   10:00~17:00

MIDORI               9:00~17:00

 

お受け渡し可能なお時間

本店・傘風楼      11:00~17:00

東急                    12:00~19:00

MIDORI              12:00~20:00

 

 

 

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ご予約お待ちしております。

 

 

小布施堂本店

2017年2月27日 (月)

3月3日はひな祭りですね。

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ひな祭りには苺大福が定番になってきていますが、

小布施堂でも苺大福をご用意しております。

栗あんをたっぷりに苺が入った、一味違った栗あん苺大福はいかがでしょうか。

 

苺大福をお雛様に見立て、お内裏様には、、

蓬大福!!

 

こちらは、ヨモギを練りこんだ生地で渋皮栗と栗あんを包みました。

 

 

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栗あん苺大福 1個 378円(税込)

栗あん蓬大福 1個 378円(税込)

MIDORI長野、ながの東急、伊勢丹新宿にて販売中

2017年2月 1日 (水)

チョコレート好きにはたまらないこの季節がやって参りました。
2月14日はバレンタインデーですね。
大切な恋人へ、友人へ、そして自分にも。
栗菓子店ならではのチョコレートはいかがですか?


今年も3種類のショコラをご用意いたしました。
まずは…

栗あんババロアショコラ

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上には栗が一粒。濃厚なチョコレートムース、ババロア、栗あんの三層仕立て。
一層ずつでもよし、三重奏を楽しむのもよし、二重奏だと?
ほろ苦いコーヒーと甘いババロアの相性は抜群です。
販売店舗:MIDORI長野、ながの東急、伊勢丹新宿店
税込486円


栗かのこケーキショコラ

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濃厚なチョコレート生地にたっぷりの栗あんと、
チョコレートチップを練りこみ、
さらに栗鹿ノ子を丸ごと入れて焼き上げたパウンドケーキです。
アクセントにピスタチオを散りばめました。
お召し上がりの際は、冷やしていただくと、しっとり感が増してよりおいしくお召し上がりいただけます。
販売店舗:主要店舗全店


くりしょこら

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栗鹿ノ子にケーキ生地をまぶし、チョコレートをかけて仕上げた

オリジナルチョコレート。
甘い栗あんをビターチョコレートでコーティングした、
バレンタイン限定のちょっと大人な栗菓子です。
販売店舗:伊勢丹新宿店(2/3〜)MIDORI長野、ながの東急(2/11〜)

バレンタイン用包装も承ります。
この他の商品でも対応いたしますので、ご相談ください。


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素敵なバレンタインが過ごせますように・・・☆


2016年9月14日 (水)

9月15日(木)~9月21日(水)本館地下1階 食品街にて

   

秋のフードショーフェスティバルが催されます。

 

食欲の秋、食べ物がおいしく感じます。秋の信州のおいしいお惣菜、お弁当、スイーツも目当てに、ながの東急店へお越しください。新潟の物産展も開催されます。

 

この期間、モンブラン朱雀をご提供いたします!!

 

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1日限定30個。お一人様1個まで。

なるべく多くのお客様に召し上がっていただきたいのですが、

数に限りがございます。ご容赦ください。

 

各日午前9時30分よりJR・長野電鉄連絡口にて整理券をお配りいたします。

冷凍ですので整理券をもらったら、他の秋の味覚もごゆっくりとご覧いただいてからのお越しをおすすめいたします。                 

     

 

その他に栗かのこケーキのアソート5枚入1,080円で販売いたします。

プレーン、レモン、抹茶など。いろんな栗かのこケーキを一度にお楽しみいただけます。

 

ながの東急    

 

2016年9月 8日 (木)

今年も宙の綺麗な季節がやってきました。

昨年もご好評いただきました、見た目にも愛らしい生栗菓子たちが登場しました。

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まんまるお月さまに見立てました黄身しぐれ  満月

ピンクのお耳がかわいらしい  うさぎまんじゅう

まるごと栗と栗あんを詰め込んだ  栗あん大福 栗



今年は、9月15日(木)が中秋の名月、十五夜です。

この日は本店で「栗の点心朱雀」が始まり、まろやかのこ、栗むしが新栗になる日でもあります。 

秋の収穫の喜びに感謝し、名月を眺めながら月に想いを馳せた生栗菓子をお楽しみください。

ちなみに、満月は 9月17日(土)です。


MIDORI長野、ながの東急にて販売中

2016年7月10日 (日)

お世話になっている、あの方へ・・・

  

想いを込めて、おもいのままに。

 

 

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お品物、ご予算に応じてお詰め致します。ご相談ください。

 

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見た目にも涼しい、夏の定番 「水栗羊羹」 もお中元にぴったりです。

 あの方に、喜んでいただくお手伝い致します。

    

 

2016年6月 9日 (木)

梅雨入りを迎える季節となりました。

6月19日は、父の日です。

プレゼントはお決まりでしょうか?

今年は感謝の気持ちを栗菓子で伝えてみてはいかがでしょうか?

父の日のラッピング承ります。

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みなさまのお越しをお待ちしております。

2016年4月26日 (火)

夏も近づく八十八夜♪

茶摘の歌にも出てくる八十八夜とは立春から数えて八十八日目のことで、農業では茶摘や種まきの目安とされています。
今年は5月1日が八十八日目にあたります。
また、この日に摘み取られた新茶は不老長寿の縁起物とされています。

お茶の季節ということもあり、小布施堂では「栗かのこケーキ 抹茶」を販売しております。

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「栗かのこケーキ 抹茶」には栗あんと上質な抹茶を生地に練りこみ、丹波の黒豆をいれているため、しっとりとした大人な甘さになっております。
栗菓子の老舗ならではの栗あんと抹茶の味だけでなく色合いも一緒にお楽しみください。



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「栗かのこケーキ 抹茶」
1個 1,296円(税込)

小布施堂本店、傘風楼、MIDORI長野、ながの東急
伊勢丹新宿店、三越日本橋店他にて販売中です。

2016年4月25日 (月)

子供の日に食べることが多い柏餅

柏の葉は新しい芽が育つまで古い葉が落ちないということから、家系が代々続いていくという縁起もののお菓子です。


小布施堂には2種類の柏餅があります。
柏の葉で包んだ「栗あん柏餅」とサンキライ(サルトリイバラ)の葉で包んだ「西の柏餅」
中に栗あんが入った蓬餅を2種類の葉で包みました。

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西の柏餅の由来は、小布施堂本店の料理をご指導頂いた土井善晴先生につながります。
小布施堂本店のオープンにさかのぼる約30年前、土井先生が若かりし頃に、小布施堂本店の献立をご指導頂きました。
小布施堂本店の料理の一つとして、店内でお召し上がりいただく月替わりの生栗菓子として誕生しました。
その際、土井先生ルーツである香川県の一部ではサンキライの葉を柏餅に使うことがあるということで、ちょっと変わった柏餅誕生となったわけです。

「西の柏餅」 1個 324円(税込)
5月8日まで小布施堂本店にて販売中です。

「栗あん柏餅」 1個 324円(税込)
伊勢丹新宿店、三越日本橋店、松坂屋上野にて5月5日まで販売中です。
MIDORI長野、ながの東急にて5月8日まで販売中です。