2016年8月 3日 (水)

皆様いつも小布施堂傘風楼をご利用いただき、ありがとうございます。
傘風楼は、お盆期間中ディナー営業いたします。
この機会にぜひお越し下さい!!!

期間:2016年8月11日(木)~16日(火)
時間:18時00分~21時00分
内容:メニューはアラカルト中心でのご用意となりますが、
   当日メニューをお決めいただけるコースもございます。
   メニュー[PDF]

ご予約も承っております。お気軽にお問い合わせください。
皆様のお越しをお待ちしております。

お電話:026-247-1113



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※写真の料理は、イメージ画像です。

2016年8月 1日 (月)

暑い季節には、冷たいアイスを食べて、ひんやりしたいですね。

小布施堂の「栗のアイスクリーム」は栗あんの風味を凝縮した、冷たい栗スイーツ。

 

おいしさの秘密は、何といってもたっぷりの栗あん。

濃厚なオブセ牛乳に、たっぷりの栗粒も加えて丁寧にお造りしています。

冷凍庫とでカチカチに凍った状態よりも、スプーンがやわらかく入る程に
溶かしていただきますとお召し上がり易くなります。

 

レストラン傘風楼では、コーンやカップでの店頭販売も行っております。

お電話やインターネットでのご配送も承っております。

毎日暑いこの季節に栗あんの風味たっぷりの、ひんやりした栗アイスクリームを
大切な方へのプレゼントにいかがでしょうか。

 

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栗アイスクリーム

6個 3,600円(クール便送料・税込み)

12個 5,657円(クール便送料・税込み)

お電話:026-247-2027(受付時間:9時~18時)

インターネット:http://www.obusedo.com/shopping/detail/ice.html

2016年7月21日 (木)

陽ざしがいっそう強くなり、小布施町もいよいよ夏本番です!
皆様はまだ夏バテはしてませんか?
すでに夏バテが始まりつつある鹿島でございます。

本日は暑い夏にぴったりのさっぱりデザートのご紹介でございます。

ランチタイムのAセット(¥1,600)のデザートプレートで
お出ししているレモンジェラート!


さっぱりとしたレモンジェラートの上に
マンゴーのエスプーマをかけています。

エスプーマは炭酸入りのムースでシュワシュワとしたさわやかな味。

ピッツァやパスタでお腹いっぱいになった後でも
おいしく召し上がっていただけるデザート!

ぜひ一度お試しください!!

 〇ランチタイム 11:00~14:00
 〇メニュー  Aセット ¥1,600
        Bセット ¥1,100

 

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2016年6月21日 (火)

初めまして傘風楼の関です。

小布施町のいたる所に綺麗な紫陽花が咲く、この時期いよいよ

今年も小布施の特産チェリーキッスの季節がやってきました。

深紅色のチェリーキッスの収穫を無事にむかえ、年々盛り上がりを増す

チェリーキッスフェアが 6月25日(土)~7月10日(日) の期間限定で催されます。

傘風楼ではドイツの伝統菓子 “キルシュトルテ” のケーキと

炭酸を効かせたドリンクの“スカッシュ”をご用意致します。

 

“キルシュトルテ” はココア生地のスポンジに生クリームと

たっぷりのチェリーキッスを忍ばせたケーキで、

上にはチョコレートがふわりとのっています。

ココア生地にはキルシュ(チェリー酒)を少ししみこませ、

しっとりとした口当たりになっています。

ランチタイムにキルシュトルテと小布施ワイナリーのワインと

一緒に味わい自分にご褒美!!!としてブレイクタイムを満喫して頂いても

よろしいかもしれませんね(^^)

そして、チェリーキッスを少し甘く煮てジャムにし、お子様も楽しめるよう

炭酸で割ったスカッシュは、甘酸っぱい爽やかな味を存分に堪能して頂けると思います。

ぜひ、期間中にお越し下さいませ。お待ちしております。

 

 

キルシュトルテ、スカッシュの提供時間

 

 

“キルシュトルテ” ランチタイム11時~14時 単品で¥600(税込)

            喫茶タイム 14時15分~16時 ドリンクセット¥800(税込)

“スカッシュ”    ランチタイム11時~14時 単品で¥500(税込)

            喫茶タイム 14時15分~16時 各デザートのセットご注文の上

                                  +¥150での提供です。

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2016年5月24日 (火)

こんにちは、傘風楼スタッフの峰村です。
皆様に重大なお知らせがございます。

明日、5月25日(水)より「朱雀パルフェ」が発売決定いたしました!

傘風楼で生まれた「モンブラン朱雀」は、ゆっくりとお召し上がりいただけますようにと、
4月21日より「モンブラン朱雀」専門店「えんとつ」に移りました。
(「えんとつ」が定休日の火曜日のみ傘風楼でご提供です。)

その後、試行錯誤の結果、小布施堂の栗と小布施産食材をかけ合わせた
「朱雀パルフェ」を生み出すことができました!
中身をお伝えしたいところですが、お店にお越しいただいてからの
お楽しみとさせていただきます。
(今回は写真の掲載もあえて控えさせていただきます!)

皆様のお越しを心よりお待ちしております。


* 営業時間 ***
ランチ 11:00 ~ 14:00
喫茶  14:00 受付開始
     14:15 ~ 16:00
***********

2016年5月 4日 (水)

夏といえば、水羊羮。冷たく冷した水羊羮は、サラッとツルッと涼しさを届けてくれます。

小布施堂では水羊羮にも、もちろん栗あんをたっぷりと使用した「水栗羊羹」をご用意しております。

 

まず、ご紹介するのは、銀色に白い栗模様の缶も涼しげな「定番の水栗羊羹」
小布施堂の夏の定番商品。通常の羊羹よりも水分を多く含んでおり、口の中でさらっと溶けていくような食感が印象的です。

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2つ目は、青竹に入った「青竹水栗羊羹」

涼しげな青竹筒の中に、さらさらとふるふると、定番よりもみずみずしく仕上げた水栗です。竹や笹の香りといっしょにお楽しみいただけます。
お持ち帰りいただける商品です。

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さらに3つ目

実は「青竹水栗羊羹」には、本店の喫茶でのみお召し上がりいただける限定版がございます。余分な材料はもちろん、砂糖もギリギリまで抑えて、栗と水だけで作ったような水羊羮。小布施堂本店でしか味わうことのできない特別な水栗です。

 

さらにもう一つ、4つ目は

伊勢丹新宿店の小布施堂Shinjukuでのみ、限定販売している栗羊羹槽流し。そのなかでも夏季限定で販売しているのが「栗羊羹槽流し 水栗」。槽(ふね)と呼ばれる容器の中に1つ1つ手作りで流し込んで仕上げています。葛をくわえたツルッとのどをすべり落ちていくような食感が特長です。

 

GWもあけて、新緑がまぶしい季節。よ〜く冷した水栗羊羹は、何よりのごちそうです。

あなた好みの水栗羊羹をぜひ、お試しください。

2016年4月27日 (水)

ゴールデンウィ―クがやって参りました!!!!

皆様お出かけのご予定は、お決まりですか……?

そうだ!小布施堂へ行こう!傘風楼でランチをしよう!

イタリアンレストラン傘風楼では、ペット連れのお客様でもペットと一緒に

お食事を楽しんでいただけるよう今年もついにテラス席がオープンします!

席は2席と少ないのでご予約、お問い合わせをお願いいたします。

多くのお客様にご利用いただけますようご理解ご協力をお願い申し上げます。

テラス席オープンは4月29日~です。

傘風楼ランチは11時~14時までです。

    喫茶タイムは14時15分~16時まで(モンブラン朱雀はえんとつにて提供です。)

傘風楼の新メニュー『モンブラン・ティラ・ミ・スー』はご来店いただいたお客様から

好評をいただいております。皆様ありがとうございます。

ぜひ!一度お試しくださいませ!

皆様のお越しをスタッフ一同お待ちしております。

2016年4月26日 (火)

夏も近づく八十八夜♪

茶摘の歌にも出てくる八十八夜とは立春から数えて八十八日目のことで、農業では茶摘や種まきの目安とされています。
今年は5月1日が八十八日目にあたります。
また、この日に摘み取られた新茶は不老長寿の縁起物とされています。

お茶の季節ということもあり、小布施堂では「栗かのこケーキ 抹茶」を販売しております。

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「栗かのこケーキ 抹茶」には栗あんと上質な抹茶を生地に練りこみ、丹波の黒豆をいれているため、しっとりとした大人な甘さになっております。
栗菓子の老舗ならではの栗あんと抹茶の味だけでなく色合いも一緒にお楽しみください。



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「栗かのこケーキ 抹茶」
1個 1,296円(税込)

小布施堂本店、傘風楼、MIDORI長野、ながの東急
伊勢丹新宿店、三越日本橋店他にて販売中です。

2016年4月25日 (月)


皆様には、いつも傘風楼をご利用頂きまして誠にありがとうございます。

だんだんと春の陽気に変わっていき、暖かくなって参りました。

皆様にご好評頂いていましたモンブラン朱雀が、えんとつでのご提供となりました。
(火曜日はえんとつが定休日のため、傘風楼でご提供します)

それに伴い、喫茶のお時間に新しいメニューをご用意致しました。

その名も「朱雀・ティラ・ミ・スー」です。

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本場イタリア仕込みのティラ・ミ・スーに小布施自慢の栗を乗せた、宮崎シェフ考案の新感覚のモンブランです。

ティラ・ミ・スーの甘さと栗の味が見事にマッチして、とても美味しいです。


当店自慢の本格エスプレッソマシンを使った、香り豊かなブレンドコーヒーと一緒にお楽しみ下さい。

2016年4月15日 (金)

皆様いつも小布施堂傘風楼をご利用いただき、誠にありがとうございます。

モンブラン朱雀の営業についてお知らせいたします。

現在傘風楼では、14時15分から16時までの午後の喫茶タイムで

デザートとドリンクのセットのみでご提供しておりますモンブラン朱雀が

平成28年4月21日(木)より

火曜日のみの営業となります。

火曜日以外の午後の喫茶では、栗を使用したデザートのかのこケーキや栗のロールケーキ

宮崎シェフがイタリアで学んできた本場のティラミスなどをセットのみでご提供していきます。

(火曜日以外は、モンブラン朱雀のご提供致しません。)

傘風楼ではランチ営業をしておりますので喫茶は14時15分からとなります。

つきましては、火曜日以外のモンブラン朱雀のご提供は

4月21日(木)からオープン予定のカフェ えんとつ にてお召し上がりいただけます。

えんとつについての営業時間などの詳しい詳細は、改めてお知らせさせていただきます。

今後とも小布施堂傘風楼をよろしくお願い致します。