2017年9月29日 (金)

小布施堂の旬のご案内です。

夜になると楽しそうな虫の音が聞こえるようになり、もうすっかり秋ですね。

 

栗の収穫真っ只中の小布施では新栗を使ったお菓子がたくさん味わうことができます。

 

まずは焼き栗を紹介します!

10月13日(金)までの間、獲れたての栗を使った焼き栗を
9時〜12時の間えんとつ広場にてご提供しております。

甘くて美味しい、アッツアツの焼きたてをぜひお召し上がりください。

 

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そして、この季節に小布施堂本店でしか味わうことができない「雁の山」もぜひ味わっていただきたいひと品です。

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大変人気の「栗の点心 朱雀」と同じく、穫れたての栗を使い、
丁寧に裏ごしして使っているため、足が早く喫茶でのご提供のみでございます。

 

伝統的な棹物の上生菓子で、1つ1つ丁寧に職人が仕上げてお出ししています。
菓銘の「雁の山」は、小布施になじみ深い雁田山を見立てたことから名付けられています。
小豆あんの部分が雁田山を、栗の部分は空を見立てています。
雁の山に合わせて、右側の山がちょっとだけ高くなっています。

 

ぜひ小布施堂本店で、お抹茶と一緒に一服はいかがでしょうか。

「栗の点心 朱雀」をすでに召し上がられた方にも、

味わっていただきたいひと品です。

 

とれたて、つくりたて。

をぜひお召し上がりください。

 

 

「雁の山」

2017年9月1日(金)〜2017年10月31日(火)

650円(税込、お抹茶付き)

小布施堂本店 喫茶 10時~16時