2016年4月27日 (水)

ゴールデンウィ―クがやって参りました!!!!

皆様お出かけのご予定は、お決まりですか……?

そうだ!小布施堂へ行こう!傘風楼でランチをしよう!

イタリアンレストラン傘風楼では、ペット連れのお客様でもペットと一緒に

お食事を楽しんでいただけるよう今年もついにテラス席がオープンします!

席は2席と少ないのでご予約、お問い合わせをお願いいたします。

多くのお客様にご利用いただけますようご理解ご協力をお願い申し上げます。

テラス席オープンは4月29日~です。

傘風楼ランチは11時~14時までです。

    喫茶タイムは14時15分~16時まで(モンブラン朱雀はえんとつにて提供です。)

傘風楼の新メニュー『モンブラン・ティラ・ミ・スー』はご来店いただいたお客様から

好評をいただいております。皆様ありがとうございます。

ぜひ!一度お試しくださいませ!

皆様のお越しをスタッフ一同お待ちしております。

2016年4月26日 (火)

夏も近づく八十八夜♪

茶摘の歌にも出てくる八十八夜とは立春から数えて八十八日目のことで、農業では茶摘や種まきの目安とされています。
今年は5月1日が八十八日目にあたります。
また、この日に摘み取られた新茶は不老長寿の縁起物とされています。

お茶の季節ということもあり、小布施堂では「栗かのこケーキ 抹茶」を販売しております。

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「栗かのこケーキ 抹茶」には栗あんと上質な抹茶を生地に練りこみ、丹波の黒豆をいれているため、しっとりとした大人な甘さになっております。
栗菓子の老舗ならではの栗あんと抹茶の味だけでなく色合いも一緒にお楽しみください。



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「栗かのこケーキ 抹茶」
1個 1,296円(税込)

小布施堂本店、傘風楼、MIDORI長野、ながの東急
伊勢丹新宿店、三越日本橋店他にて販売中です。

2016年4月25日 (月)

ご無沙汰しておりました。

小布施も桜の花が見頃を終え、緑が鮮やかな季節を迎えました。
本店では4月に入社いたしました新入社員4名が
店内に庭の花を生けてくれています。
お越しの際はぜひ、そんなところもご覧下さい。




本店 人気の一品 『栗あんくずきり』
今年も再開いたしました。



先日、日本橋三越本店での全国銘菓展にてご提供いたしましたところ、『栗あん』というのも珍しく、みなさま気になったご様子。
一週間限定で、日本橋で本店の雰囲気を味わっていただきました。
お越しくださいました皆さま、誠にありがとうございました。









使用するのは吉野本葛でございます。
ご注文いただいてから一杯ずつお作りしますので、少しお時間がかかりますが、できたてをお席へお持ちいたします。
ツルッとした葛の食感と、甘さ控えめの栗あんがマッチした涼やかな人気メニューを、ぜひ一度ご賞味ください。




また、天然氷のかき氷も再開いたしました。
・栗あんソース 860円(税込)
・生いちごソース 760円(税込)

別添えで手作りソース各種ございます。
・抹茶ソース
・生いちごソース
・栗あんソース
・自家製練乳 各100円(税込)



緑豊かな小布施へおいでください。


本店スタッフ


子供の日に食べることが多い柏餅

柏の葉は新しい芽が育つまで古い葉が落ちないということから、家系が代々続いていくという縁起もののお菓子です。


小布施堂には2種類の柏餅があります。
柏の葉で包んだ「栗あん柏餅」とサンキライ(サルトリイバラ)の葉で包んだ「西の柏餅」
中に栗あんが入った蓬餅を2種類の葉で包みました。

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西の柏餅の由来は、小布施堂本店の料理をご指導頂いた土井善晴先生につながります。
小布施堂本店のオープンにさかのぼる約30年前、土井先生が若かりし頃に、小布施堂本店の献立をご指導頂きました。
小布施堂本店の料理の一つとして、店内でお召し上がりいただく月替わりの生栗菓子として誕生しました。
その際、土井先生ルーツである香川県の一部ではサンキライの葉を柏餅に使うことがあるということで、ちょっと変わった柏餅誕生となったわけです。

「西の柏餅」 1個 324円(税込)
5月8日まで小布施堂本店にて販売中です。

「栗あん柏餅」 1個 324円(税込)
伊勢丹新宿店、三越日本橋店、松坂屋上野にて5月5日まで販売中です。
MIDORI長野、ながの東急にて5月8日まで販売中です。


皆様には、いつも傘風楼をご利用頂きまして誠にありがとうございます。

だんだんと春の陽気に変わっていき、暖かくなって参りました。

皆様にご好評頂いていましたモンブラン朱雀が、えんとつでのご提供となりました。
(火曜日はえんとつが定休日のため、傘風楼でご提供します)

それに伴い、喫茶のお時間に新しいメニューをご用意致しました。

その名も「朱雀・ティラ・ミ・スー」です。

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本場イタリア仕込みのティラ・ミ・スーに小布施自慢の栗を乗せた、宮崎シェフ考案の新感覚のモンブランです。

ティラ・ミ・スーの甘さと栗の味が見事にマッチして、とても美味しいです。


当店自慢の本格エスプレッソマシンを使った、香り豊かなブレンドコーヒーと一緒にお楽しみ下さい。

2016年4月23日 (土)

先日オープン致しました

モンブラン朱雀専門店えんとつですが

おかげさまで平日にも多くのお客様に

ご来店頂いております。

誠にありがとうございます。


さて、当店定休日を

火曜日とさせて頂いておりますが

ゴールデンウイーク中の

5月3日(祝)は営業いたします。

この日は火曜日ですが

イタリアンでレストラン傘風楼では

モンブラン朱雀をご用意できませんので

お気をつけください。


小布施も暖かく過ごしやすくなりました。

皆さま、ぜひお出かけください。

お待ちしております。


なお、土・日・祝日は特に

混雑が予想されます。

ご案内までにお待ち頂くことも

ございますが、ご容赦ください。


営業時間 12:00~16:00

※状況により閉店時間前に受付終了の場合もございます。

TEL 026-247-7777

※お席のご予約はできません。ご了承ください。

2016年4月19日 (火)


4月21日(木)より、モンブラン朱雀専門店として

小布施堂敷地内に、カフェ「えんとつ」をオープン致します。

モンブラン朱雀は、小布施堂仕込みの和栗ペーストをたっぷりと使用し、

中には栗と相性の良いナッツのセミフレッド(アイスクリーム)や

カスタードクリームなどが入った当社こだわりのスイーツです。

以前よりイタリアンレストラン傘風楼にてご用意しておりましたが、

より多くのお客様に召し上がっていただきたく、

専門店として提供の場をえんとつへ移動いたします。

えんとつは、国道403号線沿いの

小布施堂本店と桝一市村酒造場の間にある、

市村家正門をくぐった先にございます。

(場所はオープンのお知らせをご覧ください)

土蔵を改装した落ち着いた雰囲気の店内で

モンブラン朱雀をご賞味ください。

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メニュー:モンブラン朱雀とお飲み物のセット 1250円

(お飲み物は、コーヒー・紅茶・リンゴジュースからお選び下さい)

営業時間:12:00~16:00

定休日:火曜日

TEL:026-247-7777

※えんとつ定休日の火曜日14:15~16:00のみ

小布施堂敷地内イタリアンレストラン傘風楼にてモンブラン朱雀ご用意します。

※お席のご予約は承っておりません。ご了承ください。

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2016年4月15日 (金)

皆様いつも小布施堂傘風楼をご利用いただき、誠にありがとうございます。

モンブラン朱雀の営業についてお知らせいたします。

現在傘風楼では、14時15分から16時までの午後の喫茶タイムで

デザートとドリンクのセットのみでご提供しておりますモンブラン朱雀が

平成28年4月21日(木)より

火曜日のみの営業となります。

火曜日以外の午後の喫茶では、栗を使用したデザートのかのこケーキや栗のロールケーキ

宮崎シェフがイタリアで学んできた本場のティラミスなどをセットのみでご提供していきます。

(火曜日以外は、モンブラン朱雀のご提供致しません。)

傘風楼ではランチ営業をしておりますので喫茶は14時15分からとなります。

つきましては、火曜日以外のモンブラン朱雀のご提供は

4月21日(木)からオープン予定のカフェ えんとつ にてお召し上がりいただけます。

えんとつについての営業時間などの詳しい詳細は、改めてお知らせさせていただきます。

今後とも小布施堂傘風楼をよろしくお願い致します。

2016年4月12日 (火)

小布施でも桜が開花し、いよいよ春めいてきました。

小布施橋周辺の千曲川の土手では、お花見や

ピクニックを楽しむ光景が目に浮かびます。

春のお出かけにぴったりのくりあんケーキのご案内です。

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小麦粉、栗あん、バターなど

材料にもこだわって、丁寧に焼きあげています。

お花見に、おみやげに、どなたでも

安心してお召し上がりいただけます。




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くりあんケーキ
1個 292円(税込)
5個入りもご用意いたします。
小布施堂本店、傘風楼、MIDORI長野、ながの東急
伊勢丹新宿店、三越日本橋店他にて販売中です。

2016年4月 8日 (金)

2016年4月6日〜12日までの一週間
三越日本橋店にて、三越さんでも
最も古い催事の「全国銘菓展」が開催されております。
B1Fと1Fの会場には、全国のお菓子屋さんが集まって
それぞれの銘菓をご案内しております。


小布施堂は今回、B1Fの新しいイートインコーナー「自遊庵」にて
季節のメニューをご提供しております。

初日の人気メニューは
小布施堂本店でご提供している「くずきり」
栗あんの風味が香る、本店では初夏に人気のメニューです。

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また、今回の「葛」の特集に合わせた
新作の「かすみ梅」とお抹茶のセットも好評です。

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三越日本橋店のご案内はこちら
http://mitsukoshi.mistore.jp/store/nihombashi/event/meika/index.html