2014年6月30日 (月)

雨傘が手放せない梅雨時、いかがお過ごしでしょうか。

明日から七月。夏の只中へまっしぐらです。

 本日は、小布施堂本店より七月の生栗菓子のご紹介です。

_mg_7740 『水かずら』

ノウゼンカズラの花に見立てた、見た目にも涼やかな生栗菓子です。

ぷるんつるんとした口当たりが、暑さを忘れさせてくれます。

こちらはお持ち帰りいただけないため、本店喫茶でのみお召し上がりいただけます。

冷たいお抹茶と一緒にいかがでしょうか。

こちらはお抹茶かコーヒーとセットで550円(税込)です。

お花のノウゼンカズラは本店横の正門を入ってすぐのところに咲いています。

今日はまだ日の当たる高い場所にだけ。この花が咲くと夏が来たなと感じます。

ふと足元を見ると・・

Img_2198 たこさんウインナー!

いつのまにかノウゼンカズラの下に沢山落ちているのです。

ですので本店スタッフの間では、この時期はもっぱら「たこさんウインナーの季節」と呼ばれています・・

本日も、通りかかった素敵な女性のお客様が「たこさんウインナーだ!」とおっしゃっていました。

「やっぱり・・」とひそかにうれしく思いました。

彼らはたまに輪になったり、列になったりしていることがあります・・・。

出会えたらほんのり幸せになれる・・かも?

本店スタッフ

2014年6月26日 (木)

どうも、こんにちは。傘風楼の鹿島でございます。

先日のW杯は日本代表、惜しくも負けてしまいましたね。
私自身、中継で試合を見ることが出来ず、テレビニュースで結果を知り得ました。
そのニュースの中で、「最後のコロンビア戦が、一番彼らの”自分たちのサッカー”ができたのではないか」と解説されていたのを目にしました。

…なるほど、”自分たちのサッカー”…ですか。
では、私たちも「自分たちの味」を皆様にご披露しようではないか!!

…ということで、6月28日(日)~7月13日(日)に小布施町内で行われる
「小布施チェリーキッスフェア」にあわせて私たち傘風楼でも様々なメニューをご用意いたします。


○季節のスカッシュ ¥500         ○ホットソースのパンケーキ ¥1,080
○ソルベ(シャーベット) ¥450        ○キルッシュトルテ(ケーキ) ¥450


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飲む・食べる・添えるの三拍子でご用意しております。
いずれもチェリーキッスの独特な甘酸っぱさがクセになるオススメメニューでございます。


********************************
 喫茶    9:00~15:00
パンケーキ 9:00~11:00
        14:00~15:00
********************************


先日も厨房でチェリーキッスを仕込んでおりましたが、と~ってもいい匂いがして、たまりません。
わたくし鹿島も、プライベートで自分のお店の傘風楼はもちろんですが、小布施町内のチェリーキッスフェアを巡ろうと企んでおります!
皆様もぜひ、足をお運びいただき、”傘風楼の味”をご堪能くださいませ。


 

2014年6月19日 (木)


こんにちは。

初登場、傘風楼の村松です!



今週は季節のスカッシュについてご紹介させていただきます。

今月のスカッシュは、、、モヒートです!

最近梅雨からの蒸し暑さが続いておりますが 炭酸のシュワシュワの中に隠れたライムの程よい酸っぱさと爽やかなミントの香りで暑さを吹き飛ばして下さい!

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写真は(左)モヒート (右)自家製のジンジャエール

自家製のジンジャエールは生姜そのものが入っている傘風楼の人気ドリンクです。

季節のスカッシュは ノンアルコールモヒートとジンジャーモヒートの2種類をご用意しております。 各500円(税込)

さらにアルコール入りもご用意しております。

こちらは700円(税込)



傘風楼のモヒートはすごく飲みやすいのでおすすめです!

ぜひお待ちしております♪

2014年6月16日 (月)

6月といえば梅雨、、、
梅雨といえば、、、あじさいですね!
本店にも小さなあじさいが咲きました!

今月の生栗菓子「栗あじさい」です。
小さなサイコロ状の寒天を上品な甘さの栗あんにまとわせました。

店内でお召し上がりいただく他、
お持ち帰り用もご用意しております。

職人の手によって一つひとつ丁寧に作られた小さなあじさいをご家庭でもぜひお楽しみください。


本店のかわいいあじさいは、、、
•要冷蔵
•数量限定(ご予約できます)
となっております。

本店スタッフは梅雨のジメジメにも負けず皆様をお待ちしております!






2014年6月 9日 (月)




全国的に雨予報の毎日ですが、
みなさま今年の梅雨はいかがお過ごしでしょうか。


小布施も先ほどまで雷が鳴っていました。
みなさまの地域は大丈夫でしたか?






本日、小布施堂 本店でお食事されたお客様、
食後に甘いものをご注文される方が多かったです。


その中でも群を抜いて人気のある一品、


ご存知の方もいらっしゃるかと思います。



そう、栗あんくずきり です!




漆塗りの肌触りの良い器の中に
大きな氷がゴロンと。
涼しげなくずきりは
栗菓子屋らしく、冷たい栗あんでいただきます。




上品な甘さと、吉野本葛のしっかりとしたモチモチの歯ごたえは
一度食べたら虜になること間違いなしです!



本店スタッフも大好きなくずきりは
ここ、小布施堂 本店の店内でのみ
召し上がっていただけます。




雨に濡れたお庭を眺めながら
くずきりと共にちょっと一息、、、


そんな素敵な時間はいかがですか?







秋ごろまでのご提供ですので、
ぜひ、お時間を見つけてお越しください。

2014年6月 8日 (日)

伊勢丹本店 6F催物会場にて全国の選りすぐり羊羹屋が集まる「羊羹コレクション」が開催されます。

 

年に一回、一同に集まる自慢の羊羹をみているだけでも、その種類の豊富さと、

現代にアレンジされていく羊羹の数々に驚かされる場となっています。

 

そんなイベントに小布施堂も出店するわけですが、今回はこのコレクション用に

「栗羊羹アイスクリーム」をつくり、その場てお召し上がりいただけるようにテイクアウト販売

を行います。 他、羊羹コレクションの企画ものとして、小さいサイズの栗鹿ノ子羊羹(栗粒入り)、

杏寒と栗羊羹の市松模様の羊羹といった新商品も出品いたします。

 

新しい小布施堂を探しに是非足をお運びください。 

■開催期間  2014年6月11日(水)~6月16日(月) 6日間<最終日18時終了>

■開催場所  伊勢丹新宿本館6階=催物場 

(フロアマップ  http://isetan.mistore.jp/store/shinjuku/floor/main_6f/index.html)

■特別販売  栗羊羹アイスクリーム(コーン、カップ、お持ち帰り)、栗羊羹槽流し 杏、

栗鹿ノ子羊羹(コレクションボックス)、栗むし、水栗羊羹、そのほか小布施堂の栗羊羹

■羊羹コレクション特別ネット販売(~6/16まで)

http://isetan.mistore.jp/onlinestore/foods/1406yokan/index.html?rid=1a5905fe18b64b38a424cd0bfed3658f

140604fd_yc03_1 ■栗羊羹槽流し 杏  1個594円(税込)

※なお、栗羊羹以外の生菓子、商品につきましては B1元売場(小布施堂Shinjuku)で販売しております。

2014年6月 2日 (月)

最近びっくりするような暑さが続いて今年の夏が心配になっている本店スタッフです。皆様いかがお過ごしでしょうか。

6月になり、本店の季節の御料理も変わりました。

今月のコースの一品目「利休揚げのゼリーかけ」です。
胡麻をまぶして揚げたお魚、シャキシャキの新玉ねぎ、豆苗の上にさっぱりとした醤油ベースのジュレをかけました。
キラキラ輝くジュレが口の中でスーッと溶け、香ばしい胡麻の衣のサクサク感とよく合います。
利休揚げとは茶人千利休が胡麻を使った料理を好んだことから、胡麻をまぶして揚げた物のことを言います。

利休揚げの後はアスパラや生姜の爽やかな香りをお楽しみいただき、デザートには大粒のビワをご用意しております。

皆様のお越しを本店スタッフ一同首を長くながくしてお待ちしております。