2014年5月31日 (土)

ながの東急百貨店のリニューアルにあわせて
小布施堂のモンブランを新発売しました。

濃厚な栗あん
ふんわり軽い生クリーム
サクッとカリッとかろやかなパイ
3つの味が調和した新しいモンブランです



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小布施堂は栗菓子の老舗として
栗の風味が活きた栗菓子を作り続けて参りました。
モンブランの栗あんにも栗の風味が活きています。
濃厚な栗の風味は乳製品との相性が抜群
軽い生クリームとの組み合わせに
サクッとパイがアクセントになっています。

カップに入った気軽に
お召し上がりいただけるモンブランです。



2014年5月26日 (月)

小布施の町も新緑に染まり、すっかり初夏の雰囲気です。

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小布施堂の敷地内も四季折々いろいろな植物がにぎわいを見せてくれます。

Dscn3217_2 小布施堂の店内の花々は、どれも庭や畑から摘んできたもの。

スタッフが日々心を込めて活けています。

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Dscn3223 ふわふわの紫陽花かわいらしいですね。こちらは栗の小路の側の『碧イ軒』の庭から。

Dscn3224 ジャーマンアイリスは逢瀬神社近くの小布施堂の畑から摘んできました。

そっといるだけで心を朗らかにする花々の姿に、おもてなしの気持ちを教えてもらっている気がします。

本店スタッフ

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2014年5月22日 (木)

こんにちは、

傘風楼サービススタッフの関です。

今日は厨房の様子をご紹介いたします。

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傘風楼の朝は、毎日甘くていい香りで始まります。

当店で販売している栗菓子の中でもダントツの人気を誇っております、

かのこケーキです!

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このいい香り、伝わりますでしょうか。

とてもおいしそうですね。

こちらが作っている様子です。

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かのこケーキ担当の峰村さんです。

「毎日愛情込めて焼いています!」

今日は150本作る予定だそうです。

そしてこちらは、ケーキの型紙をひいている様子です。

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かのこケーキは、かわいい女の子たちによって作られているのですが、

顔だしNGだそうです。。

ご興味のある方は是非見にいらしてください!

カウンターの奥の方のお席を指定していただければ、じっくりご覧になれますよ。

そして傘風楼の厨房といえば、この方です。

Img_0677 宮崎シェフです!

今日も安定のイケメンっぷりですね。

Img_0676_2 真剣に野菜を切っております。

当店の料理は、「野菜にこだわっています!」とのことです。

シェフの作る料理は見た目も楽しめて、とてもおいしいのです。

そしてこのイケメンっぷりを是非、生でご覧ください!

ランチは1,100円からご用意しております。

スタッフ一同、皆様のお越しを心よりお待ちしております!

それではまた来週お会いしましょう。

読んでくださり、ありがとうございました。m(_ _)m

 

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2014年5月19日 (月)

土日のにぎわいが過ぎ、本日の小布施はゆったりとした時間が流れていました。

日中は日差しも強くなり、少し暑さを感じる日でした。

そんな日におススメなのが本店のみで味わえる天然氷を使ったかき氷です。

小布施堂ならではの『栗あん抹茶ミルク』860円(税込)

フレッシュ苺を贅沢にソースに仕上げた『生いちごソースミルク』760円(税込)

どちらも別添えでソースがついていて、お好みでかけてお召し上がりいただくようなっています。

大きさに驚きますが、天然氷ならではのすっと溶ける食感と濃厚なソースでぺろりとお召し上がり

いただけると思います。

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暑い日差しをさけて、お外が見える静かなお席でいかがでしょうか。

皆さまのお越しをお待ちしております。

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2014年5月15日 (木)

お天気もよく、風も心地よい昼下がりには、栗の小径沿いのテラス席も、お客様で賑わう季節となりました。

そんな傘風楼から、本日は新しいメニューのご案内です。

マスカルポーネチーズをたっぷりと使った、ふわとろ食感のパンケーキが、喫茶のメニューに新登場です。

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写真:季節のフルーツたっぷりのパンケーキ(¥1,300/税込)

栗アイスと栗あんクリーム、フルーツがのった傘風楼のパンケーキ(¥860/税込)や、ホットストロベリーソースのパンケーキ(¥1,080/税込)など、全部で4種類のパンケーキをご用意しております。

《ご提供時間 14:00~16:00》

スタッフのおすすめは、なんといっても小布施堂自慢の大粒の栗トッピング(+¥100/個)です。

パンケーキは、おひとつおひとつ、シェフが心を込めて焼き上げております。

傘風楼のパンケーキで『プチ贅沢』はいかがでしょうか。

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2014年5月14日 (水)

松坂屋名古屋本店の地下食品売り場にてスイーツイベントが催されます。

小布施堂も売場を設け、夏にオススメの「栗アイスクリーム」を中心とした栗菓子を販売いたします。

一足先に小布施の夏をお楽しみください。

 

■開催期間  2014年5月14日(水)~6月3日(火) 3週間

■開催場所  本館地下1階 ごちそうパラダイス (フロアマップ http://www.matsuzakaya.co.jp/nagoya/floor/b1f.html )

■特別販売  栗アイスクリーム(カップ)、栗むし、くりは奈、まろやかのこ そのほか小布施堂の栗菓子

■松坂屋名古屋店へのアクセス http://www.matsuzakaya.co.jp/nagoya/access.html

Kuri_ice6 ■栗アイスクリーム 1個 360円(税込)

小布施堂自慢の栗餡と、地場産の牛乳を贅沢に使った栗アイスクリーム。

豊かな栗の風味と牛乳の甘さが引き立たせた、濃厚でありながらさっぱりとした口当たりに仕上げました。

2014年5月12日 (月)

 

賑やかなGWも終わり、

小布施にも落ち着きが戻ってまいりました。

本日の小布施は午後から雲行きが怪しくなっております。

梅雨も近づく月曜日、皆さまいかがお過ごしでしょうか。

さて、今回は小布施堂 本店より

つるんと喉漉しの良い 青竹水栗羊羹 をご紹介いたします。

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鮮やかな緑色の青竹に丁寧に笹が巻かれ、

そこから顔を出すのは淡い栗色の水羊羹です。

なめらかな食感と青竹の爽やかな香りが

涼しさを演出いたします。

あいにくのお天気の日、ご自宅で一足先に

夏を味わってみてはいかがでしょうか。

青竹水栗羊羹は糖度の低い水羊羹でございます。

お日持ちは製造日より3日、

お持ち帰りの際は保冷剤をお付けしております。

小布施堂 本店、小布施堂Shinjukuにて

8月末ごろまでお買い求めいただけます。

皆さまに小布施堂の「夏」を味わっていただけますこと、楽しみにしております。

小布施堂 本店スタッフ

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2014年5月 8日 (木)

中部国際空港旅客ターミナルビルにおいて「信越物産展」が開催されます。

長野県・新潟県の選りすぐりの物産を販売するイベントで、小布施堂も出店します。

 

■開催期間  2014年5月10日(土)~5月18日(日) 9日間

■開催場所  中部国際空港旅客ターミナルビル 4Fイベントプラザ

■特別販売  栗むし、栗かのこケーキ、栗ビスコッティ、まろやかのこ そのほか小布施堂の栗菓子

■中部国際空港へのアクセス http://www.centrair.jp/access/

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 甘さを抑え、なめらかに仕上げた栗あんに栗の実がゴロンゴロン。栗鹿ノ子が甘い方にオススメです。

■まろやかのこ(1瓶110g) 972円(税込)

2014年5月 6日 (火)

あっという間にゴールデンウィーク最終日です。

5/3~5/5の3日間、小布施堂本店、傘風楼 ともに多くのお客様にお越しいただき大変賑わいました。

小布施堂のお料理、小布施堂のお菓子、傘風楼のイタリアン、界隈散歩などお楽しみいただけたようです。

小布施堂自慢の栗アイスクリーム(コーン350円)も大変ご好評いただきました。

 

そして最終日の今日は、打って変わって静かな朝を迎えております。

 

本日は 小布施堂本店レストラン、傘風楼レストラン ともにご予約なしでも席へご案内が出来ます。

ゴールデンウィーク最終日のランチを小布施でいかがですか。

(今朝の小布施堂界隈の様子10:00a.m.)

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2014年5月 5日 (月)

皆様、ゴールデンウィークはいかがお過ごしですか。

本日はあいにくの雨予報。

小布施も今朝は肌寒い陽気ですが、最近は日中には夏を感じる陽気になることも多くなりました。

本日はそんな夏の始まりに味わっていただきたい今月の御料理を、小布施堂本店よりご紹介いたします。

【アスパラと素麺】

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小布施堂本店では、月替わりのコース料理をご用意しております。

今月の季節のお料理の一品目は、素麺上に細く整えられたアスパラと三輪素麺、仕上げに散らした青柚子が見た目にも涼やかなお料理です。

アスパラのシャキシャキとした食感はもちろん、薄く張られた出汁と温泉卵に絡めていただく素麺の喉越しは、柚子の香りと相まってとても爽やかです。

季節のお料理はデザートまでのコースと、さらにお抹茶と生栗菓子をおつけしたコースよりお選びいただけます。

ぜひ小布施堂本店に季節を感じにいらしてください。

心よりお待ちしております。 

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