2017年7月17日 (月)

昨日は小布施ミニマラソンが朝6時スタートで開催されました!
今年で15回目となりましたが、毎年沢山の方が参加され、リピーターの方も非常に多い人気のハーフマラソン大会です!

そんな中、桝一では先日袋詰めした酒粕を販売開始いたしました!
桝一の酒粕は全て、純米酒と純米大吟醸酒の酒粕なのでとても濃醇な味わいがあり、ご好評いただいております!
この時期の酒粕は半年間熟成させたもので、主に粕漬け用としてお使いいただけます。
ウリの粕漬けが定番ですが、キュウリやナスの浅漬けもできますし、魚や肉などを漬け込んでも美味しいです!

現在小布施の桝一店頭のみの販売ですが、お電話やFAXでのご注文・発送も承っております。
準備出来次第オンラインショップでの販売もして参りますので、よろしくお願いいたします。

桝一の酒粕「酒骨(さかぼね)」
1kg 540円
3.5kg 1,836円(価格は共に税込、写真は1kg詰)

2017年5月29日 (月)

早くも暑い日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか。
小布施町の栗ガ丘小学校では、先週末に運動会が行われました。昔と違って最近は、県内もこの時期の運動会が多いようです。

そして、来月の6月18日(日)は父の日です!
お父さんへのプレゼントはもうお決まりですか?
久しぶりにお父さんと一緒にお酒を飲んでみてはいかがでしょうか。

桝一では今年も、父の日専用のしをご用意しております。
店頭または、オンラインショップでも備考欄に、父の日のしをご希望ください。
*一部のしをお付けできない商品がございます。

2017年4月26日 (水)

小布施も春を迎え、町中さまざまな花がきれいに咲いています。
ゴールデンウィークが近づいておりますが、ご予定はもうお決まりでしょうか?

しばらく欠品しておりましたが、この度
『山廃桶仕込 白金十年古酒』の販売が再開いたしました。

十年間寝かせておいた白金、一体どんな酒になっているのか、ドキドキして封を切りました!

すると、これが意外と落ち着いた印象で、
程よい熟成香味で驚きました。

オンラインショップでもご注文を承っておりますが、
是非小布施の桝一にてお味見していただければと思います。

ゴールデンウィークは是非小布施にお越しください。

2016年12月 7日 (水)

朝晩と一段と冷え込むようになりました。

桝一市村酒造場では毎日、仕込みの準備に追われています。

先日は木桶の湯ごもりをしました。

熱湯を桶いっぱいに張って殺菌します。

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木桶はホーロータンクよりも何倍も手間がかかりますが、味わい深い酒ができます。

仕込みはいよいよ来週からです。

今年もいい酒が仕込めますように!

2016年9月20日 (火)

栗のおいしい季節になり、小布施町も毎日にぎわっています。

 

桝一市村酒造場では、モンブランとお酒のセットが新登場です。

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『州くり』

1000円(税込)

日持ち:当日限り、要冷蔵

 

小布施堂のモンブランと、桝一の甘口の純米酒「州」を詰め合わせました。

(モンブランには別添えのパイをかけて、サクサク食感でお召し上がりください。)

州はデザートワインのような甘さと酸味が特徴のため、モンブランとのマリアージュをお楽しみいただくのにぴったりのお酒です。

 

小布施帰りの電車の中や、ご家族へのお土産に是非いかがですか?

桝一市村酒造場、MIDORI長野のみでの限定販売です。

2016年8月26日 (金)

今年の夏の小布施は暑い日が続きました。
お盆が過ぎて、徐々に朝晩涼しさを感じられるようになってきました。

さて今回は桝一の甘酒をご紹介します!
甘酒は栄養価が高く、健康に良いことでメディアでもよく取り上げられ、注目されています。スーパーなどにも容器に詰められた甘酒が並んでいるのをよく見かけます。



もともと甘酒は夏に冷やして、夏バテ予防に飲まれていました。俳句でも「甘酒」は夏の季語だそうです。


桝一では以前から手作りの冷たい甘酒を店内の手盃台にてお出ししています。
米と麹のつぶつぶが多く濃いですが、さっぱりした喉ごしで、もちろん砂糖は一切入っていません。
夏場は特にご注文が多く、大変好評いただいています!
お持ち帰りのご要望もたくさんいただくのですが、現在のところは店内でのご提供のみとなっています。
ぜひ小布施にお越しいただき、桝一の甘酒を召し上がってみてください!

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2016年7月28日 (木)

本日、関東甲信地方の梅雨明けが発表されました!
実際の雨の日は少なかったように感じますが、やっぱり梅雨明けと聞くと気分も晴れ晴れとしますね。

今回はそんな今日この頃にオススメする、冷酒をご案内させていただきます!

「特別純米酒 スクウェア・ワン 生酒 500ml」1,650円
こちらは代表銘柄「特別純米酒 スクウェア・ワン」に火を入れて加熱処理する前の「生酒」です。加熱処理した通常のスクウェア・ワンに比べて、香りも口当たりも良く、飲みやすいお酒です。

「純米大吟醸生酒 鴻山 500ml」2,700円
精米歩合40%の兵庫県産山田錦を全量使用した、キリッと辛口な鴻山。

「純米大吟醸生酒 碧漪軒 500ml」3,240円
精米歩合40%の兵庫県産山田錦と岡山県産雄町を合わせて使用した、雄町特有の甘みを感じるフルーティーな碧漪軒。

夏本番となり、本当に冷酒が美味しい季節になりました。
小布施も結構暑いですが、是非小布施に遊びにお越しください!

※価格はすべて税込みです。

2016年7月16日 (土)

この度、新商品が発売となりました!
『スクウェア・ワン 500ml』です!

写真をご覧いただいて、これは何?と思われる方が多いのではないでしょうか。
桝一ロゴの箱の中にはちゃんと、「特別純米酒 スクウェア・ワン」が入っています!

お酒をキャップ付きのパウチに充填し、箱に入れました。
ですので、形もスマートでかさ張らず、とても軽いです!
日本酒をもっと気軽にお楽しみいただければと思います。よろしくお願いいたします!

『スクウェア・ワン 500ml』 1,500円(税込)
桝一本店と当HPにて発売中です!

夏粕(練り粕)詰めが完了しました!
ウリをはじめ、キュウリやナス、魚や肉を漬けても美味しいですね。

明日7月17日(日)より店頭にて販売開始いたします!
また、ご連絡いただければ発送いたします!
こちらもよろしくお願いいたします!

酒粕(練り粕)3.5㎏ 1836円、1㎏ 540円(各々税込)
*写真は1㎏詰めです。

2016年4月14日 (木)

小布施の界隈でも桜が見ごろを迎え、春らしい暖かい日が続いています。

そしてこの冬仕込んだ酒の準備がようやく整いました。
以前から品切れとなっておりました
『スクウェア・ワン』、『鴻山』
『白金』、『州』、『ろく』
の販売が再開いたしました!!

皆様には大変お待たせしてしまいました。
またご愛顧のほど宜しくお願いいたします!

また、好評いただいている『桝一ぐいのみセット』各種も合わせて販売再開いたしました‼︎
こちらも引き続き宜しくお願いいたします!

2016年2月12日 (金)

今日の小布施は天気が良く、気温も上がり春が近づいているのを感じさせる日でした。

先日桝一は今シーズンの胴転ばしを迎えたわけですが、大安の本日、小布施の浄光寺の御住職によって胴転ばしの祭事がとりおこなわれました!その後小布施堂本店にて直会でお祝いをいたしました。

直会では仕込みの諸々の話から、大杜氏や社長の蔵での昔話、今の小布施のあれこれなどを話題に楽しい時間となりました!

英気を養い、明日からはいよいよ上槽(しぼり)が始まります!