2017年4月26日 (水)

小布施も春を迎え、町中さまざまな花がきれいに咲いています。
ゴールデンウィークが近づいておりますが、ご予定はもうお決まりでしょうか?

しばらく欠品しておりましたが、この度
『山廃桶仕込 白金十年古酒』の販売が再開いたしました。

十年間寝かせておいた白金、一体どんな酒になっているのか、ドキドキして封を切りました!

すると、これが意外と落ち着いた印象で、
程よい熟成香味で驚きました。

オンラインショップでもご注文を承っておりますが、
是非小布施の桝一にてお味見していただければと思います。

ゴールデンウィークは是非小布施にお越しください。

2017年4月23日 (日)

もうすぐG.Wですね。
この時期はポカポカ陽気で小布施を散策するにはちょうどいい感じです。
小布施中心部だけでなく、各地でお花や緑が見られるので、小布施郊外やオープンガーデンに足を運んでみてはいかがでしょうか?

独活とかき菜です。
私どもの小布施堂の畑では、春の野菜が採れ始めています。採れた野菜を使って料理し、皆様にお出ししております。

山菜の天ぷら
(ふきのとう、かき菜、筍、エノキ、独活)
他に、独活のきんぴらやかき菜のおひたしなど旬の食材を使った一品メニューをご用意しておりますので、春らしさを料理でもぜひご堪能ください。

蔵部スタッフ

2017年3月20日 (月)

ここ最近の日中は暖かな陽差しが多く、春の陽気が近づいていると感じます。

さて、蔵部では先週まで定休日を設けておりましたが、今週から通常通り営業させていただく運びとなりました。

メニューも「お造り三種盛り」や「みゆき豚ロース粕漬焼」など4種のセットメニューからお選びいただけます。

蔵部入り口前では、雪で傷んでいた栗のブロックをキレイに整えていただき、歩きやすくなりました。


4月から、春の食材を使った単品メニューも考えておりますので、ご期待ください。

蔵部スタッフ